聖誕的假期裡貪得意做了這個簡便的午膳 :

1. 羊膝雜菜湯
2. 聖誕意粉 w/ carbonara sause

都知道聖誕公仔的意粉不會好吃，不過被那些聖誕老人、聖誕屋、聖誕鐘的圖案吸引，忍不住買回家。心想，家裡有些鮮雞肉常備於冰櫃的，買點意大利煙肉、芝士和忌廉，可以做個加了雞絲的煙肉芝士忌廉sauce拌意粉吃，既causal又美味。

延續 聖誕夜的 french dinner 情調 + 回味在 巴黎小菜館 吃過的晚膳 + 對 la cocotte   的迷戀，在除夕夜做了這個「法式牛膝鍋」。

主人一向愛吃 stew 的菜式，說 : 「有汁撈就可以吃很多飯 !」 (像小孩子吧!!!)

在巴黎某一夜，踏進一間 Bistrot 小菜館，做的是葡萄酒產地勃艮第的地道菜，最有名的正是法式燉肉的菜。

地方菜本來就是法國菜的特式之一，來到當然要一嚐他們的名菜，當晚的 set dinner主菜之一，就是這個「燉牛肉鍋」。 

這是我在剛過完的聖誕夜的法國晚餐——重溫巴黎吃過的晚飯，用新買回來的黑鐵鍋  la cocotte  (請看上篇) 做的法國懷舊家庭菜。 

在巴黎遊玩時買了這個 La Cocotte 黑鐵鍋。

第一頓巴黎住所裡的晚飯 (接上篇)，完滿飽肚，完全滿足，酒不醉人，心自醉。

飯後，跟主人來杯熱咖啡，看著飯桌上的燭光與玫瑰。心頭不禁湧起感激 : 生命對我真的不錯，我不過是個小角色，我卻享有這份幸福，而我所花的工夫只是那麼小 !!!

考慮了apartment的居住環境和當地市場環境等因素 (接上篇)，心裡的餐單模式出現了 : 那就是「simple but tasty」的形式。

決定來巴黎「生活」一小段日子，所以租住 apartment 時也有點要求，除了居住環境、家居設計、住所地區等要舒適方便之外，一些生活設備也要乎合這次旅程的需求，像焗爐、微波爐、雪櫃、coffee maker、bath tube、washing machine、internet......，是首要的考慮條件。

雖然，在選擇這樣的 apartment 時，花了不少時間，加上9月是 high season，但我可以肯定的告訴你，一切都是值得的。

借花敬彿，這是最近給主人做的 phone case 和電話繩，算是x'mas gift吧，順道做成賀咭送給大家。

Merry Christmas

在巴黎，來到可以看到巴黎鐵塔景色的 cafe 喝咖啡、竭一會、讓時間無聲無息地從指縫間流逝，這樣的時光，我想誰都不會說差勁吧。

在 marche 逛了一整個上午，倦透了，marche 旁有一間 cafe，正是欣賞巴黎鐵塔的好地點，我和主人便在這裡休竭一會。