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aki | 30th Apr 2009 | petit kitchen | (76 Reads)

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猜猜這個是甚麼 ?

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aki | 27th Mar 2009 | stay awhile in Paris | (293 Reads)

每朝床上的晨光早餐

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這是在巴黎生活下來的另一次早餐 :

(第一次早餐請看 這裡)

 

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aki | 24th Mar 2009 | stay awhile in Paris | (232 Reads)

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不知是否心裡仍盪著巴黎生活的漣漪,在巴黎回來後的課堂上,接續地遇上跟法國有關連的朋友。

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aki | 9th Mar 2009 | petit kitchen | (262 Reads)


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聖誕的假期裡貪得意做了這個簡便的午膳 :


1. 羊膝雜菜湯
2. 聖誕意粉 w/ carbonara sause


都知道聖誕公仔的意粉不會好吃,不過被那些聖誕老人、聖誕屋、聖誕鐘的圖案吸引,忍不住買回家。心想,家裡有些鮮雞肉常備於冰櫃的,買點意大利煙肉、芝士和忌廉,可以做個加了雞絲的煙肉芝士忌廉sauce拌意粉吃,既causal又美味。

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aki | 3rd Mar 2009 | petit kitchen | (334 Reads)

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延續 聖誕夜的 french dinner 情調 + 回味在 巴黎小菜館 吃過的晚膳 + 對 la cocotte   的迷戀,在除夕夜做了這個「法式牛膝鍋」。

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aki | 3rd Mar 2009 | stay awhile in Paris | (360 Reads)

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主人一向愛吃 stew 的菜式,說 : 「有汁撈就可以吃很多飯 !」 (像小孩子吧!!!)


在巴黎某一夜,踏進一間 Bistrot 小菜館,做的是葡萄酒產地勃艮第的地道菜,最有名的正是法式燉肉的菜。


地方菜本來就是法國菜的特式之一,來到當然要一嚐他們的名菜,當晚的 set dinner主菜之一,就是這個「燉牛肉鍋」。 

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aki | 16th Feb 2009 | petit kitchen | (239 Reads)

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這是我在剛過完的聖誕夜的法國晚餐——重溫巴黎吃過的晚飯,用新買回來的黑鐵鍋  la cocotte  (請看上篇) 做的法國懷舊家庭菜。 

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aki | 23rd Jan 2009 | petit kitchen | (449 Reads)

在巴黎遊玩時買了這個 La Cocotte 黑鐵鍋。

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aki | 31st Dec 2008 | stay awhile in Paris | (620 Reads)

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第一頓巴黎住所裡的晚飯 (接上篇),完滿飽肚,完全滿足,酒不醉人,心自醉。


飯後,跟主人來杯熱咖啡,看著飯桌上的燭光與玫瑰。心頭不禁湧起感激 : 生命對我真的不錯,我不過是個小角色,我卻享有這份幸福,而我所花的工夫只是那麼小 !!!

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aki | 31st Dec 2008 | stay awhile in Paris | (606 Reads)

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考慮了apartment的居住環境和當地市場環境等因素 (接上篇),心裡的餐單模式出現了 : 那就是「simple but tasty」的形式。

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