猜猜這個是甚麼 ?

每朝床上的晨光早餐

這是在巴黎生活下來的另一次早餐 :

(第一次早餐請看 這裡)

不知是否心裡仍盪著巴黎生活的漣漪，在巴黎回來後的課堂上，接續地遇上跟法國有關連的朋友。

聖誕的假期裡貪得意做了這個簡便的午膳 :

1. 羊膝雜菜湯
2. 聖誕意粉 w/ carbonara sause

都知道聖誕公仔的意粉不會好吃，不過被那些聖誕老人、聖誕屋、聖誕鐘的圖案吸引，忍不住買回家。心想，家裡有些鮮雞肉常備於冰櫃的，買點意大利煙肉、芝士和忌廉，可以做個加了雞絲的煙肉芝士忌廉sauce拌意粉吃，既causal又美味。

延續 聖誕夜的 french dinner 情調 + 回味在 巴黎小菜館 吃過的晚膳 + 對 la cocotte   的迷戀，在除夕夜做了這個「法式牛膝鍋」。

主人一向愛吃 stew 的菜式，說 : 「有汁撈就可以吃很多飯 !」 (像小孩子吧!!!)

在巴黎某一夜，踏進一間 Bistrot 小菜館，做的是葡萄酒產地勃艮第的地道菜，最有名的正是法式燉肉的菜。

地方菜本來就是法國菜的特式之一，來到當然要一嚐他們的名菜，當晚的 set dinner主菜之一，就是這個「燉牛肉鍋」。 

這是我在剛過完的聖誕夜的法國晚餐——重溫巴黎吃過的晚飯，用新買回來的黑鐵鍋  la cocotte  (請看上篇) 做的法國懷舊家庭菜。 

在巴黎遊玩時買了這個 La Cocotte 黑鐵鍋。

第一頓巴黎住所裡的晚飯 (接上篇)，完滿飽肚，完全滿足，酒不醉人，心自醉。

飯後，跟主人來杯熱咖啡，看著飯桌上的燭光與玫瑰。心頭不禁湧起感激 : 生命對我真的不錯，我不過是個小角色，我卻享有這份幸福，而我所花的工夫只是那麼小 !!!

考慮了apartment的居住環境和當地市場環境等因素 (接上篇)，心裡的餐單模式出現了 : 那就是「simple but tasty」的形式。